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鱼香
鱼香茄子
鱼香茄子
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双田心
看到一部啰里吧嗦的美食教程,为了方便,记录一下。
用料
淀粉
适量勺
白糖
1勺
茄子
几个
姜
切沫
蒜
切沫
郫县豆瓣酱
适量
生抽
2勺
料酒
1勺
醋
2勺
青椒
西红柿
鱼香茄子的做法
茄子切滚刀用盐淹一下,挤出水分,
加入淀粉裹匀,下锅油炸。
另起一锅放豆瓣酱炒香,下茄子翻炒,倒入酱汁,小火翻炒均匀。
加入切好的青椒和西红柿,炒熟出锅。
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该菜谱发布于 2020-07-14 20:43:07
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