腌制五花肉烤串

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如果怕烤五花肉的时候上料不均匀,那就腌好了再穿

用料  

五花肉 1000克
鸡蛋 1个
蚝油 8克
味精 12克
大葱 1根
色拉油 50克
辣椒面 6克
鸡精 12克
8克

腌制五花肉烤串的做法  

  1. 五花肉去皮切丁大约1厘米大小,大葱拍碎了切丝,加入所有调料揉捏均匀冷藏半小时就可以穿串了

    腌制五花肉烤串的做法 步骤1
  2. 我是用来卖的穿的是三瘦夹两肥,厨友们可以自由发挥,如果本基础上有更好的改进欢迎留言,我也想多多尝试!

    腌制五花肉烤串的做法 步骤2

小贴士

辣椒面可以在码料的时候加,也可以在烤好后再撒上,辣度根据个人的口味调整,建议大家买辣椒面的时候买剪好的不带籽的辣椒段打粉,这样的辣椒面只辣嘴,不会辣得胃痛
 
该菜谱发布于 2020-07-14 23:11:07
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