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黄桃慕斯蛋糕杯
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用料
黄桃慕斯蛋糕杯的做法
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吉利丁片用冷水泡軟備用
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將黃桃用料理機打成泥
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將軟化後的吉利丁片加入黃桃泥中，隔水加熱至吉利丁片完全融化。放一邊晾涼後備用。
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將淡奶油加糖打發，不要打得太過，五六分左右吧，奶油仍然可以流動，不要打到裱花那種程度，那樣就太硬了。
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將晾涼後的黃桃泥倒入打發好的奶油中，拌勻。
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倒入玻璃容器中，不要倒太滿。用保鮮膜密封，入冰箱冷藏一夜或一日。
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吃時從冰箱取出，用西柚粒或者黃桃粒裝飾一下表面就可以吃了。
小贴士
淡奶油就是可以打发用来裱花的奶油，英文名字whipping cream
