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清油饭
清油饭
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邢阿吻
颗颗饱满，粒粒晶莹
清淡的
炒饭
虽然简单却有着浓郁的自然味道，令人齿颊留香
用料
剩米饭
1碗
盐
一茶匙
葱丝
适量
植物油
适量
葱花
少许
清油饭的做法
锅内放入稍多的植物油，油热后放入葱丝炒香
放入剩米饭翻炒至饭粒松散不结块
放入盐翻炒均匀后盛出
利用锅的余温将葱花稍煸一下，撒在米饭上即可
小贴士
米饭煸炒的时间要长一些，这样米饭才有嚼劲且粒粒分明
葱丝放进锅后稍煸炒一下就要立即放入米饭翻炒，防止葱丝糊掉
用不粘锅的童鞋可以减少一些油，普通锅煸炒要多放些油防止糊锅
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该菜谱发布于 2012-08-31 13:01:57
59 收藏
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