无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)

Name: 无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)
Ingredients: 大约15个油面筋一包; 一大把荷兰豆; 几朵鲜香菇; 两根胡萝卜; 5瓣蒜头

4 人做过这道菜

小九在大洋洲

上台面的菜，10分钟就好，准备工作也够简单，色香味俱全啊啊啊啊

用料

油面筋一包	大约15个
荷兰豆	一大把
鲜香菇	几朵
胡萝卜	两根
蒜头	5瓣

无敌蚝油小炒素 (耗油炒面筋)的做法

荷兰豆去筋斜刀一切二，胡萝卜斜刀切片，面筋戳洞
蒜头下锅爆香，加胡萝卜和香菇翻炒均匀，然后加荷兰豆
面筋下锅，用锅铲压扁，加一把生抽（我这里加的是万字酱油）翻炒均匀，然后加水大约没到1/3，烧开小火焖5分钟，直至面筋和胡萝卜熟透变软
出锅前再加少许生抽和糖调味，汁基本收干后加两勺李锦记耗油，提色味，出锅

小贴士

面筋一定要焖熟，否则口感不好

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-08-31 19:15:22

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