自制酸豇豆，零失败

适合夏季做的腌菜！
家里的豇豆下来了，正好够做一些。摘完清水冲洗干净，大盆放屉晾干。喜欢吃腌辣椒的可以根据喜好决定放多少。（我是上午摘了洗净凉着，下午装瓶的）

花椒水需要注意，这是煮开的花椒水，煮快开了加盐，全部都是熬过的。
这个水最好多来点，避免还要二次熬。
熬完要自然放凉哦～

把晾到无水的豇豆盘到准备好的瓶子里，
放辣椒的话，整根放进去就行。
已经放凉的花椒盐水倒入。
切记：：瓶口处不要倒满花椒水，一定倒点高度白酒封口，起到密封发酵的作用！

最后上个成品图，这是19年夏天做的，已经快腌好的酸豆角。
之前用的小捆盘好装瓶，觉得占地还放不多，今年直接盘到瓶子里看看腌完是不是多一些😊
大概腌1个月左右就可以吃啦！