白桃奶油哈斯面包
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小为胖胖
在传统的哈斯面包配方中，我把牛奶换成了喜欢的“白桃酸牛奶”。甜面包，带有白桃果味，又带有牛奶的乳酸味，超级好吃！
所以，不断尝试，去寻找喜欢的味道，属于自己的味道。
所以，不断尝试，去寻找喜欢的味道，属于自己的味道。
用料
白桃奶油哈斯面包的做法
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准备好所有材料
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所有面团材料全部一起放入厨师机混合，揉面10分钟
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揉出延展性好，且均匀的薄膜
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取出面团，28-30度发酵，大约30分钟
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发至2倍大
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将面团分割成4份，100g一个，盖上保鲜膜松弛15分钟
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松弛好的面团，上下擀开成牛舌形状
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上下往内对折，在捏紧收口，整形成椭圆形，放置烤盘进行二次发酵
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发酵至面团2倍大，面包表面喷少量水，筛上糖粉，用刀片划三道直口（我划的斜口）
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放入预热好的烤箱，180度上下火，烘烤15-20分钟
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如果不想表皮上色过深，中途可加盖锡纸
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出炉，放置烤网上晾凉，切片食用
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有白桃果味，又有牛奶的乳酸味
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成品
小贴士
1.因各面粉的吸水性不同，液体请不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减
2.配方里没有黄油，淡奶油已经有够多的脂肪含量了
3.牛奶可以换自己喜欢的不同味道，也可以将面团分成6个小份量，按个人喜欢
4.烘烤温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
2.配方里没有黄油，淡奶油已经有够多的脂肪含量了
3.牛奶可以换自己喜欢的不同味道，也可以将面团分成6个小份量，按个人喜欢
4.烘烤温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
