备餐之葱油鸡腿-来自@T芥末的小厨房
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本菜谱来自@T芥末的小厨房
原菜谱地址：
https://mp.weixin.qq.com/s/Ei6280xawW-HfvlSmD2dEw
搬运到这里方便自己查找~
这是一个备餐菜谱，酱汁是灵魂，除了搭配鸡腿，用来搭配蒸蔬菜也极美味，推荐~
原菜谱地址：
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这是一个备餐菜谱，酱汁是灵魂，除了搭配鸡腿，用来搭配蒸蔬菜也极美味，推荐~
用料
备餐之葱油鸡腿-来自@T芥末的小厨房的做法
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洗干净的鸡腿撒上少许盐，搭配姜片和葱段上锅蒸25分钟。
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3-4瓣蒜切细丁放入干净碗中备用，小葱和花椒放入油锅中，尽量选择菜籽油这种味道淡的油，煎出香味（花椒颜色变深，葱绿变黄）。
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将花椒葱油泼入蒜末的碗中，再倒入生抽调整咸味，喜欢吃辣的也可以放干辣椒。
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正好的鸡腿晾凉后放入保鲜袋/盒这种冷藏保存。
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盘中剩下的鸡汁不要浪费，倒入瓶中，再加入刚才做好的蒜油辣椒，从有鸡腿的调料就完成了。调料冷藏保存。
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因为鸡汁的原因，冷藏后的调料就变成了啫喱质地，调味的时候放在鸡腿肉上加热之后就润物细无声了~
小贴士
保存方法：
1.鸡腿冷藏保存，一周内吃完即可。酱汁也是冷藏保存。
2.一次不建议蒸太多鸡腿，超市买的鸡腿一盒4支680g，单个鸡腿可以拆出80-100g鸡肉。
1.鸡腿冷藏保存，一周内吃完即可。酱汁也是冷藏保存。
2.一次不建议蒸太多鸡腿，超市买的鸡腿一盒4支680g，单个鸡腿可以拆出80-100g鸡肉。
