[快手早餐]无敌快手拌粉/汤粉(粉干版)

Name: [快手早餐]无敌快手拌粉/汤粉(粉干版)
Ingredients: 适量粉干; 适量调料/汤料

1 人做过这道菜

懒人美食2017

我打小就爱吃粉干，我的宝贝也和我一样爱吃😂，无论是拌粉还是煮粉都超级美味，比早餐店里的粉更加Q弹，更有韧性！

不过煮粉干可是有技巧的哦，这个技巧其实非常简单，就是提前将粉干泡软！掌握了技巧，两分钟你就能吃到拌粉，否则，半个小时你也未必能煮熟😂

还有一个很奇怪的现象：我和我女儿爱吃粉，我老爸和我先生却爱吃面！难道女的都更爱吃粉？男的都更爱吃面？

温馨提示：
粉干比较难消化，胃不好的少吃！

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用料

粉干	适量
调料/汤料	适量

[快手早餐]无敌快手拌粉/汤粉(粉干版)的做法

这是早餐店里卖的新鲜的粉干，
简单焯一下水就熟了，非常快手，但是绝对没有干的粉干有韧性！
我用的是这种粉干，超级韧！
粉干又粗又硬，半透明的颜色！
我一般会提前一晚，用温水浸泡，若当天煮就用开水泡，大约需要一个小时，泡好的粉干呈白色！

当然您也直接入锅煮，时间至少半个小时，费电费气不说，您还得在旁边盯着，不然容易粘锅，溢锅！
这么一小把！
8寸盘能整出一大盘！
水开后入锅，这是一半的量！
一会儿就煮软，绝对快手！
准备调料，调料我只用了大蒜、盐巴、味精、酱油、料酒、香葱和猪油，其中大蒜和猪油是重点！
开吃！简单，快手，美味！
配个煎蛋更营养！
配鸭胗也很不错！
有高汤粉更简单，不需要调料！
这是胱骨汤，加点香葱即可！
用豆浆代替高汤还可以做豆浆粉！
蕨根粉也可以如法炮制！
搭配的猪舌头超级美味！
猪舌头无论是炖汤还是做卤味，都无敌好吃！