准备好料酒，葱段，姜片。
鸡胸肉洗净，冷水下锅。放入葱段姜片，煮大概15到20分钟。（用筷子能扎透就可以关火了）取出凉凉，手撕成丝。
黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，鸡胸肉手撕成丝。
香菜，蒜，辣椒油准备好。
用凉水搅拌麻酱，同时加入生抽，盐，白糖，醋，麻椒油搅拌成麻酱汁。
面条下锅煮熟，过一遍凉水，装盘放入准备好的所以配菜和麻酱小料。一盘诱人的鸡丝凉面做好了。
上传你做的麻辣鸡丝凉面
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