焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨

Name: 焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨
Ingredients: 1片（大概200g左右）巴沙鱼/龙利鱼柳; 1个番茄; 2-3个鸡蛋; 1/2个洋葱; 适量马苏里拉奶酪; 适量盐; 适量黑胡椒; 适量欧芹碎; 适量（也可以不用）帕玛森芝士碎; 可有可无蕃茄酱; 适量糖

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Anjio-Piggie

番茄巴沙鱼算是经典搭配啦
但只是煮一煮炒一炒总感觉不够满足哈哈哈
所以就加了一些芝士焗烤了一下
当然如果怕热量高的话也可以不加啦
也可以加入自己喜欢的配菜，比如土豆之类的

用料

巴沙鱼/龙利鱼柳	1片（大概200g左右）
番茄	1个
鸡蛋	2-3个
洋葱	1/2个
马苏里拉奶酪	适量
盐	适量
黑胡椒	适量
欧芹碎	适量
帕玛森芝士碎	适量（也可以不用）
蕃茄酱	可有可无
糖	适量

焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨的做法

巴沙鱼柳切块，大小根据自己方便入口就行；加入适量盐和黑胡椒拌匀腌制备用
番茄切小块，洋葱切小粒，如果自己喜欢的话也可以加一些土豆之类的配菜
锅中加一点点橄榄油，下洋葱炒香，加入番茄炒至出汁，想要味道更浓郁可以加一点番茄酱，加入一小勺白糖，一小勺盐，也可以加一点点蚝油；然后下入腌制好的巴沙鱼，用番茄的汤汁将鱼肉煮至半熟
鸡蛋打散，加一小勺盐，或者一些帕玛森芝士碎调味
鸡蛋液倒入烤盘，将炒好的番茄巴沙鱼铺在上面，如果喜欢番茄汤汁的话可以一起加入，如果想要成品更成型一点可以将汤汁稍微滤一下；表面铺上马苏里拉奶酪（我这里用的块状奶酪切片的，其实马苏里拉碎会更方便啦）表面可以撒一些欧芹/黑胡椒等
烤箱预热200度，中层烤20分钟左右即可
浓郁的番茄搭配上芝士非常香
鸡蛋在里面有些烘蛋的感觉