就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕

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用料  

奶油奶酪 250克
白砂糖 80克
酸奶油 100克
玉米淀粉 10克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
黄油 15克
奶茶
淡奶油 50克
牛奶 50克
红茶叶粉 8克

就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,搅拌均匀

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入酸奶油,酸奶油我用的是自制的,30毫升新鲜柠檬汁先放入干净的容器中,再加入200毫升淡奶油,不要搅拌,静置30分钟后搅拌均匀,冷藏保存。

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 分次将2个鸡蛋与一个蛋黄充分的搅打进芝士糊中

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 黄油融化,加入到芝士糊中。奶茶这部分比较容易,淡奶油,牛奶和茶叶粉加热即可。待温度降低后,加入到芝士糊中

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 6寸模具中,放入一张油纸,将芝士湖倒入模具中

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱220度,烘烤25到30分钟,颜色一定要到位才行哦

    就不可能失败的—奶茶味巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-07-15 20:30:34
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