有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头

1 人做过这道菜
喜欢漂亮的面包,关键这种蝴蝶结做法真心不难,出来的效果也好看。
今天偷懒了,发酵的不到位。好在颜值还是在线的。呵呵……

用料  

面粉 250克
牛奶 100克
紫薯泥 200克
面粉 300克
南瓜泥 250克
酵母 5克
60克
黄油 50克

有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法  

  1. 做蝴蝶结面包,就用高粉,做馒头就用低粉,其他都是通用的。面包做法具体可以参考我的面包配方,这个主要是为了记录蝴蝶结的做法。
    分好的圆剂,按开成圆形,两种不同颜色的叠加。下面的比上面的大点,我用的是下面30克,上面20克的面团。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤1
  2. 上面切两刀,下面切一刀。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤2
  3. 左右各切2刀。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤3
  4. 把左边中间的那片提起来,上下两片往一起拉拢。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤4
  5. 再把刚才提起的那片放下来,右边的同样方法操作。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤5
  6. 把上面剩下的小长条拉起来,转一圈,收口朝下。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤6
  7. 漂亮的蝴蝶结面包就做好了。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火170度,烤18分钟就可以出炉了。具体温度时间根据自己家烤箱调整。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤8
  9. 蝴蝶结花式馒头的做法是一样的,只是要把高粉换成中粉,就是普通面粉。我偷懒,用的是高粉,效果差点意思。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤9
  10. 馒头开锅蒸20分钟到25分钟左右,再焖3分钟起锅即可。

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤10
  11. 味道颜值都还不错。孩子们还是很喜欢的!

    有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-07-15 22:01:44
36 收藏


有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的答疑

关于有颜值又简单的蝴蝶结面包和花式馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题