酸豆角

Name: 酸豆角
Ingredients: 150克盐; 少许花椒; 一千克豇豆; 50克高度白酒; 几片生姜; 几个红辣椒; 十个小米椒; 大约腌过豆子水

8.0 综合评分

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爱烧菜的麻麻

零失败的酸豆角，五天后可食用，冬天要久一点

用料

盐	150克
花椒	少许
豇豆	一千克
高度白酒	50克
生姜	几片
红辣椒	几个
小米椒	十个
水	大约腌过豆子

酸豆角的做法

豆角洗净放入无油的容器，加入以上调料，加入清水，最后倒入白洒，起到杀菌，起白的作用
第一天
第二天巳经有点变色了
第五天可以吃了，非常脆，有点辣，很下饭

小贴士

也可加入大白菜，冰糖可加可不加

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该菜谱发布于 2020-07-16 09:59:41

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