脆皮黄瓜，快手家常菜
1
人做过这道菜
北国风-6
脆皮黄瓜清脆、爽口、下饭，因为好吃、简单容易上手，深受人们喜爱。
通常做法是把黄瓜切成条，加盐脱水，然后再加料汁腌渍。 可以现吃现做，通常是多做一些储存冰箱里，用时取出直接吃。
通常做法是把黄瓜切成条，加盐脱水，然后再加料汁腌渍。 可以现吃现做，通常是多做一些储存冰箱里，用时取出直接吃。
用料
脆皮黄瓜，快手家常菜的做法
-
准备料汁，小米辣切小段放入碗中，加入白糖、海鲜酱油、蚝油、麻椒油、牛肉粉，搅拌均匀备用。麻椒油做法参见 https://www.xiachufang.com/recipe/104767163/
-
黄瓜洗净切成长条。
-
放入大碗中，撒盐，用手抓匀。腌制1小时左右，控出水倒掉。
-
黄瓜条放入保鲜盒或密封罐中。倒入料汁，简单搅拌均匀。
-
盖上盖，放入冰箱冷藏室。
-
取出，直接可以吃。黄瓜条嘎巴嘎巴脆，好吃。
小贴士
1. 料汁也可以加热烧开在用哈。
2. 没有麻椒油，可以简单做一些，准备几个红辣椒和一些花椒放入碗中，用一炒勺油烧热倒入碗中即可。
2. 没有麻椒油，可以简单做一些，准备几个红辣椒和一些花椒放入碗中，用一炒勺油烧热倒入碗中即可。
