3只门腔解冻，冷水放入，水沸腾后马上关火
把舌背上白乎乎的东西刮掉
舌根上的小肉刺剪掉
锅里放清水，放葱姜，放料酒，把处理干净的门腔放进去
大火烧开，小火慢炖一个半小时
取出来，放在凉水里浸一会儿，可以放点冰块，这样可以使肉质更紧致
把冷却下来的门腔切好
准备一瓶糟卤
倒糟卤，腌制3——4个小时，即成。
上传你做的香糟门腔
赟赟妈
