无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)

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亲子烘焙是最好的亲子活动了,不仅可以让小朋友在制作的同时感受到满满的成就感,还可以偷偷地让他们帮你做家务,简直是一举两得的好事啊,我经常会这样做。只要觉得有合适的都会带着他一起做,幼小的他们却比我们想象的更加优秀。今天这款家庭版小月饼不需要使用那些生僻的转化糖浆和枧水,我给他们找到合适的代替品,跟小朋友们一起做,简直是再好不过了。
快来试试吧~

用料  

蜂蜜 25克
细砂糖 15克
玉米油 25克
面粉 100克
蛋黄 1个

无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)的做法  

  1. 细砂糖加蜂蜜搅拌均匀

    无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)的做法 步骤1
  2. 加入玉米油

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  3. 搅拌均匀

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  4. 加入面粉

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  5. 搅成柳絮状

    无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)的做法 步骤5
  6. 轻轻揉成面团

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  7. 把豆沙馅和面团平均分成相等的若干份

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  8. 轻轻压扁面团

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  9. 包上豆沙馅

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  10. 模具中撒上少量的高筋面粉(我想给家里的小朋友吃,所以用做棒棒糖的硅胶模具制作的,比较小更适合小朋友吃)

    无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)的做法 步骤10
  11. 一个一个压出图案

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  12. 烤箱190度5分钟进行定型

  13. 一个蛋黄打散

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  14. 摸在定型好的月饼上

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  15. 烤箱165度,20分钟

  16. 出炉后香喷喷的

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该菜谱发布于 2020-07-16 15:28:29
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无需枧水和转化糖浆的家庭版小月饼(无需回软时间)的答疑

  • 小豆儿-8  2021-09-18  
    0
    这是多少克的,我们有50克月饼磨具,怎么配料呢?
    作者回复 2021-09-19  
    可以翻倍做

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