青椒茄子馅儿包子
0
人做过这道菜
�雨琦Vicky�
用料
青椒茄子馅儿包子的做法
-
发面……
-
茄子切丁用盐搅拌均匀，稍等二十分钟后攥出水分。青椒、尖椒切丁备用。
-
蒜切沫，热油爆锅将攥过水的茄丁翻炒熟放蚝油（茄子炒的油吸进去再出来，就是熟了，要不哏不好吃）关火放凉
-
➕葱花、尖椒柿子椒丁+生抽搅拌，最后放入盐。（一定最后放盐，要不杀出更多水分影响口感）
-
揉面擀皮包包子～和外面买的味道一样。p.s.活馅儿用花生油我觉得更香。
