美味炸鸡翅

鸡翅正反面各划两刀，方便入味。葱姜蒜和洋葱切末一起腌制。

再加入少许生抽，盐和黑胡椒粉提味。腌制二十分钟。

一个鸡蛋打成蛋液，另取少量淀粉，和面包糠待用。（这里用的是木薯淀粉，有点黏黏的口感，非常特别也锁味道，玉米淀粉也可）

油大火烧开，鸡翅依次裹上淀粉，蛋液和面包糠后下油锅炸。

家里做的没有用很多油，炸至两面金黄，再小火煎会儿确保鸡翅熟透。捞出，大火复炸让鸡翅更脆。整个过程将近十分钟。

出锅！开吃！

另外做了一个蒜香味的鸡翅，直接用大蒜，加适量盐和少许的糖，腌制即可。超级香！！！！！