锅里倒入多一点的菜油,烧到冒泡,倒入姜蒜末,开小火炒出香味,倒入酸菜,酸菜切的越细越好,翻炒一会儿,倒入牛肉粒,我是买的菜市场的生牛肉,先冷水下锅煮熟,然后捞出来切成丁
翻炒以后加水,到食材的8分,然后加适量耗油,糖,盐调味,盖锅盖煮到水差不多只剩2成左右,倒入花生米,跟白芝麻,翻炒一会儿就可以出锅了
上传你做的大粒酸菜牛肉酱