0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃

7.5 综合评分
10 人做过这道菜
今天给你们分享一款超简单又好吃的下午茶甜品——蔓越莓司康,0难度,烘培小白一次就能成功,表皮酥脆里面松软,一口咬下去超有满足感,快来学学吧

用料  

黄油 50克
细砂糖 30克
蛋黄 25克
牛奶 60克
泡打粉 4克
低筋面粉 250克
蔓越莓干 100克

0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的做法  

  1. ✅ 黄油放软后加入糖,用蛋抽搅拌搅拌颜色发白,然后分次加入蛋黄搅拌均匀
    ✅ 过筛低筋面粉和泡打粉,加入牛奶翻拌至没有干粉,再加入蔓越莓干翻拌均匀,放入保鲜袋里整成方形,冷冻20分钟

    0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的做法 步骤1
  2. ✅ 用刀切成块,表面刷上蛋液,烤箱180度上下火烘烤20分钟左右
    ✅取出晾凉,室温密封保存即可(烤箱温度根据自家烤箱温度脾气调整哈)

    0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的做法 步骤2
  3. 你看是不是特别简单呢,快快快做起来吧

    0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-16 19:39:36
2580 收藏


0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的答疑

  • 美食江湖客  2020-07-20  
    1
    能用发酵粉替代泡大粉吗?
    作者回复 2020-07-20  
    没用过呢
  • 是朱啊  2020-07-18  
    0
    泡打粉可以关闭酵母粉吗
    作者回复 2020-07-20  
    可以

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