南瓜芒果奶油粥

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之前做南瓜鸡肉饭(之后有空也会写下这个菜谱)剩下小半块儿南瓜,于是突然想做个美味的南瓜粥。但没有奶油炼乳和糯米粉,所以就自己随便做了下~<3

用料  

南瓜 200克
牛奶 100克
芒果 1个
糖/蜂蜜
奶油/冰淇淋/甜品

南瓜芒果奶油粥的做法  

  1. 首先将南瓜去皮切块,放入高压锅中加水煮熟,可以选择煮饭或煮粥模式,约15-20分钟。这一步也可以普通的锅煮或蒸。

  2. 将南瓜捞出,连同切好的芒果小块,放进榨汁机中,可以放一点牛奶。没有榨汁机也可以自行将南瓜和芒果一起捣碎。

  3. 将榨好的南瓜芒果浆倒入小锅中,加入牛奶,开小火煮,期间不断搅拌以免粘锅糊锅。加入奶油,也可以按个人喜好加入一点蛋糕、蜂蜜、炼乳、冰激凌等。加入适量盐和糖(或蜂蜜),完成!

小贴士

1.有糯米粉可以使用糯米粉,如果没有其实可以在煮南瓜时同时煮一点点米,像煮粥一样,之后一同用榨汁机搅碎。米可以增加黏稠度。
2.牛奶可以用全脂奶或高脂奶,当然,依个人喜好低脂也可以。
3.最后用小火炖的时候,由于没有奶油,我机智地加入了一些吃剩的提拉米苏蛋糕:P。这一步也可以用炼乳甚至香草牛奶味的冰淇淋。
 

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该菜谱发布于 2020-07-17 05:47:27
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南瓜芒果奶油粥的答疑

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