茄子炖土豆
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人做过这道菜
日落p
本来想煮鱼香茄子，结果茄子太少就来个土豆🥔！
用料
茄子炖土豆的做法
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葱姜蒜，切末备用，拿个小碗调酱汁，加入，生抽，醋，糖，蚝油，淀粉，水，鸡精，口味重可以加点盐
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茄子切条，泡盐水，备用.土豆片片还是滚刀块还是丁个人决定.我的是块的
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热锅加油下入土豆炸至金黄捞出，茄子炸至微黄捞出沥干
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锅底留油，下入刚准备好的葱姜蒜小米辣，爆香一下，下入土豆和茄子翻炒，加水焖煮，水没过菜就好，焖煮一会看汤汁差不多倒入酱汁，翻炒，加葱花，起锅
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加入淀粉后的酱汁看起来颜色不是很好看😄
小贴士
味道还不错
