糖醋藕条(小美版)

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夏天吃点清爽的菜式更开胃,酸甜爽脆的藕条试一试啊…………

用料  

400g
玉米油 20克
姜丝 10克
生抽 20g
老抽 5g
蚝油 5g
陈醋 15g
白糖 15克
清水 40克
玉米淀粉 10克

糖醋藕条(小美版)的做法  

  1. 玉米油20g,姜丝10g,入主锅,3分钟/V/反转小勺爆香。

    糖醋藕条(小美版)的做法 步骤1
  2. 将生抽20g,老抽5g,蚝油5g,陈醋15g,白糖15g,清水40g,玉米淀粉10g,调成料汁。

    糖醋藕条(小美版)的做法 步骤2
  3. 将切好的藕条放入主锅。

    糖醋藕条(小美版)的做法 步骤3
  4. 淋上料汁。盖上盖子,设置5分钟/V/反转小勺烹饪,时间到了之后,设置4秒/反转速度2颠勺,让酱汁裹满藕条。

    糖醋藕条(小美版)的做法 步骤4
  5. 装盘,撒葱花即可。

    糖醋藕条(小美版)的做法 步骤5

小贴士

藕选择嫩一点的脆藕,这个配方我是调整过了的,所以你们的成品会比我的色泽更红亮好看。有兴趣的试一试吧。
 

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该菜谱发布于 2020-07-17 13:30:14
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