🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!

6.5 综合评分
25 人做过这道菜
巧克力控又来啦!今天分享的是巧克力麻薯,外酥里弹,无敌好吃!

用料  

纯牛奶 100克
白砂糖 20克
玉米油 20克
高粉 15克
可可粉 8克
木薯淀粉 100克
鸡蛋 1个
可可豆 15克

🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!的做法  

  1. 1️⃣牛奶➕白砂糖➕玉米油➕高粉➕可可粉混合均匀,用小火加热到冒泡离火。

    🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!的做法 步骤1
  2. 2️⃣再加入木薯淀粉拌均匀                                             3️⃣分次加入蛋液,每一次彻底拌均匀后再加下一次,一直到面糊倒挂着呈倒三角的状态。(有可能一个蛋用不完,也有可能不够用,要看状态!!!)加入可可豆拌均匀。

    🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!的做法 步骤2

  3. 4️⃣面糊装入裱花袋,挤在烤盘里,手指沾点水,把尖尖按下去!送入提前预热好的烤箱,190度烘烤10分钟后,调到170度烘烤20分钟。

    🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!的做法 步骤3
  4. 外酥里弹,超级好吃!

    🌈外酥里弹的巧克力麻薯,越吃越好吃!的做法 步骤4

小贴士

蛋液不要一次性加入!
中途一定不要开烤箱门,否则麻薯会憋。
烤箱要提前预热,并且参考自己的温度和时间!
如果制作过程中有问题,欢迎留言给我!

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该菜谱发布于 2020-07-17 13:31:13
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