力娇酒煨牛腩土豆西红柿

牛腩整块加冷水，加5片姜，1勺料酒，大火煮开，中火煮5分钟

牛腩捞出，冲冷水，汤汁去泡沫后留着备用

切5片姜，葱打结，牛腩切块

西红柿切十字，放入烧开的水中，滚一下，表面变软，去皮，切小块

胡萝卜，土豆切块备用，切好的土豆要泡冷水中，不然容易氧化

西红柿炒软，盛盘备用

锅中热油牛腩炒至变色

放入姜5片，葱，冰糖

2勺力娇酒

1勺料酒

2勺生抽

半勺老抽，再倒入烫牛腩的汤汁，加入炒好的西红柿，大火煮开

倒入压力锅中，大火煮到压力锅的帽子开始噗呲噗呲的冒气后再煮5分钟，关小火煮20分钟，以保证你的牙齿可以毫不费劲的撕碎牛腩；
关火，加入切块的土豆和胡萝卜，大火煮开，小火煮5分钟；
开锅，将葱夹出，扔掉，把剩余的倒入炒锅中，大火收汁，关火，加些许味精

鲜美的西红柿土豆炖牛腩就完成了！
不要忘了力娇酒才是它的灵魂！

一顿让孩子能够吃的尽兴的午餐，让妈妈花多少心思都值得！