豆沙锅饼
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人做过这道菜
一果流教室
锅饼的饼皮感觉很像西式薄饼，因为加入了豆沙馅，所以变成了中式味道。饼皮面糊口感呈现出鸡蛋牛奶柔软滑嫩的风味，步骤非常的省时省力。再用半煎炸的方式煎成金黄香酥的锅饼，味道加分不少喔。
用料
豆沙锅饼的做法
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高筋粉，澄面，鸡蛋放一起
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分数次加入水，加一点搅拌一下，直到全部加入
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过滤一次
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平底锅烧热，刷一层薄薄的油
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倒入面糊，不要太厚，我26厘米的锅子倒了大约80克的面糊
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放入100克的豆沙，（这是我这个锅子的量，大家还是按自己锅子或者饼的大小来调整），折叠
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折叠成长方包，每次抹一点面糊粘连
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锅子里放少许油，先煎结合的地方
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等有些金黄了翻一面
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两面都煎金黄后，可以像视频一样，让饼的一圈全部煎到
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切块装盘
