将四个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，用博世打蛋器把蛋白打发，直到把容器倒挂蛋白凝固不会流出；
依次把面粉、糖粉、去皮杏仁、打发好的蛋白，倒入蛋黄中搅拌均匀；
打开锅盖，在平底锅中刷上黄油，均匀地撒上一层面粉，将切碎的杏仁和肉桂粉一起洒在面粉上，倒入此前搅拌好的海绵蛋糕混合物，并盖上盖子；
选择烘焙程序，选择较长档，短按确认开始加热，时间为40分钟；
当结束提示音响后，将锅取出，冷却20分钟后倒扣在盘子里，冷却后切开蛋糕就可以开动啦！
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