燕麦芋泥肉松蛋黄酥【无面无油无糖免揉面】

1、芋头上锅蒸熟，少量多次加入牛奶，捣成柔滑的芋泥，备用~

# 芋泥馅不宜过稀，否则不成型，牛奶可以增香，还能增加柔滑的口感！

准备配料啦~

2、 即食燕麦用料理机研磨成粉~（不需要太碎，留些颗粒增加口感）！

3、准备一些淀粉和肉松~

4、 一颗鸡蛋，清黄分离，分别打散备用~

5、咸鸭蛋黄蒸熟备用~

# 买了熟的咸蛋黄，省了这个步骤，啦啦！

开包~

6、手上沾点水（或戴手套），取适量芋泥压扁，铺上肉松，放上蛋黄，收口~

# 收口时觉得吃力，可以补一些芋泥哦！

7、团好芋球，先蘸淀粉固定形状，再裹蛋清液增加粘性，再滚上燕麦粉~

8、用刷子刷上一层蛋黄液，撒点黑芝麻，等待烘烤！

# 蛋黄液也可以烤制中途刷，两个时间点我都尝试过，差别不大，反而先刷更均匀漂亮！

9、用了空气炸锅烤，180度预热5分钟，然后175度烤10分钟，中途拿出来翻动一下，再180度5分钟！

# 各家烤器的脾气都不一样，可以先低温烤熟，再高温上色，如果直接高温烤会裂开哦！

# 用烤箱烤的宝宝，建议180度预热，然后用180度烤15分钟，中途翻面（或刷蛋黄液），再180度5分钟！

迫不及待切开一个
我的天
康康它的横切面

生猛的掰开它
看着更是诱人

不过这一款
确实算不得【酥】
因为没有酥到掉渣的酥皮

但是它
无油无糖无面粉
0负担
嘴馋来一颗
真真是神仙的味道

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