薯仔焖牛腩~下饭菜

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酱香味浓郁,满口牛腩香,满足感爆棚,绝对下饭菜

用料  

小洋葱 1颗
卤料 3瓣
南姜 一小块
青辣椒 1个
花椒 1粒
生抽 1勺
料酒 1勺
酱油 2勺
小土豆 1至2个
番茄 1个
豆瓣酱 1勺

薯仔焖牛腩~下饭菜的做法  

  1. 切好土豆,过一下油,备用。

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤1
  2. 把小洋葱、青辣椒、番茄切好,卤料、豆瓣酱等配料准备好

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤2
  3. 加入青椒、小洋葱爆香

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤3
  4. 加入番茄翻炒,然后加一点水

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤4
  5. 加入土豆,一起焖5分钟

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤5
  6. 牛腩浸去血水,加入料酒少许、南姜高压锅煮15分钟,捞起切块,放入锅内一起焖。

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤6
  7. 铺上卤料,加入牛肉汤一碗,放点酱油和豆瓣酱,一起大火焖5分钟,转小火焖10分钟。

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤7
  8. 中途记得翻炒一下,焖至汤汁浓稠入味即可,收锅!

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤8
  9. 粉粉的土豆香(广东人叫薯仔),酱香牛腩,配一碗米饭,很满足,满口香浓真的很下饭!

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤9
  10. 这味道,真的很潮,快来尝尝吧!

    薯仔焖牛腩~下饭菜的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-07-18 19:30:07
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