切好土豆,过一下油,备用。
把小洋葱、青辣椒、番茄切好,卤料、豆瓣酱等配料准备好
加入青椒、小洋葱爆香
加入番茄翻炒,然后加一点水
加入土豆,一起焖5分钟
牛腩浸去血水,加入料酒少许、南姜高压锅煮15分钟,捞起切块,放入锅内一起焖。
铺上卤料,加入牛肉汤一碗,放点酱油和豆瓣酱,一起大火焖5分钟,转小火焖10分钟。
中途记得翻炒一下,焖至汤汁浓稠入味即可,收锅!
粉粉的土豆香(广东人叫薯仔),酱香牛腩,配一碗米饭,很满足,满口香浓真的很下饭!
这味道,真的很潮,快来尝尝吧!
上传你做的薯仔焖牛腩~下饭菜