乌鸡汤、鸡汤面、月子汤、能出油的营养汤
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人做过这道菜
awen19841004
我们是北方家庭，平常喝汤喝的比较少。生完孩子后，每到冬天就会经常感冒，婆婆说我免疫力差，要多补补。所以一到冬至那天我们家就用老家自己养的鸡炖一锅汤，全家一起喝，说是冬天不感冒，还真有效果。后来老公为了给我加强营养一到入伏后，我来姨妈的第一天，他就会出去买上一只新鲜宰杀的乌鸡，要给我补补，鸡汤炖好后，下上一小把龙须面，浇上鸡汤，哎呦，受不了，太香了。所以好东西分享给大家，你们也试试
用料
乌鸡汤、鸡汤面、月子汤、能出油的营养汤的做法
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新鲜的乌鸡，让师傅给剁成块
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买回的乌鸡用水泡一泡，去掉多余的杂质，冲洗干净
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多放一点姜，用刀拍碎，我放了这些姜的一半
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加一锅凉水，鸡肉放进去，把姜放入锅中，水烧开
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水开后会有浮沫，大家一定撇掉
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老公还特意教了一下方法
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一点点撇掉，别着急
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沫没有了后关中火
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就这样
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放入枸杞，慢慢炖，喜欢山药的也可以放点，我不太喜欢，所以没放
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大约半小时后
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一锅鸡汤成功，还有我最爱的鸡胗
小贴士
一定要用凉水，煮汤的时候除了姜，不放任何东西。鸡汤盛好后，放入盐。这样比较鲜
