无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷

Name: 无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷
Ingredients: 80g鸡蛋白; 40g香草味蛋白粉

2 人做过这道菜

LEE的昨天与今天

蛋白粉多种消耗办法。

用料

鸡蛋白	80g
香草味蛋白粉	40g

无碳水蛋白粉华夫饼，可做成鸡蛋仔和蛋卷的做法

1.鸡蛋白和蛋白粉混合，混合比较难，建议用打蛋器。
【可以用全蛋，重量一样即可】
2.我用的华夫饼锅，无水且加热，倒入薄薄一层，不能盖住孔洞，盖上加热至两面金黄。

小贴士

1.蛋白粉用香草味可以去腥，鸡蛋白异乎寻常的腥。
2.蛋白粉的味道决定华夫饼的味道。
3.不要在面粉糊里面加大颗粒的坚果等，因为要做薄。
4.这个配方同样可以做鸡蛋仔、蛋卷等薄脆饼，做太厚不好吃，像吃纸皮。
5.可以用全蛋！可以用全蛋！重量一样即可。

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该菜谱发布于 2020-07-19 12:47:18

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