土豆切片,上锅蒸熟。
蒸熟的土豆压成泥。
加鸡蛋,适量盐,面粉(大约土豆泥的三分之一),葱花
搅和成稀糊状
平底锅烧热浇点油关火,舀一勺面糊放锅里整理一下,开中火定形
翻两次面,小火煎熟即可。
蒸熟的土豆也蛮好吃的,配上一碗肉末菜粥👌
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