土豆饼

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用料  

土豆 若干
鸡蛋 1个
面粉 适量
小葱 3根
食盐 适量

土豆饼的做法  

  1. 土豆切片,上锅蒸熟。

    土豆饼的做法 步骤1
  2. 蒸熟的土豆压成泥。

    土豆饼的做法 步骤2
  3. 加鸡蛋,适量盐,面粉(大约土豆泥的三分之一),葱花

    土豆饼的做法 步骤3
  4. 搅和成稀糊状

    土豆饼的做法 步骤4
  5. 平底锅烧热浇点油关火,舀一勺面糊放锅里整理一下,开中火定形

    土豆饼的做法 步骤5
  6. 翻两次面,小火煎熟即可。

    土豆饼的做法 步骤6
  7. 蒸熟的土豆也蛮好吃的,配上一碗肉末菜粥👌

    土豆饼的做法 步骤7

小贴士

面粉的多少是土豆饼软硬的关键,喜欢软的面粉少点,喜欢硬的面粉多点,我用的是硬一点的量。
 
该菜谱发布于 2020-07-19 14:08:50
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土豆饼的答疑

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