炒丝瓜皮
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人做过这道菜
选择很烦恼
小时候吃过奶奶烧的炒西瓜皮和炒冬瓜皮，但从来没听过丝瓜皮也能吃。上次同事聚餐 听到一刚来的大学生绘声绘色地描述炒丝瓜皮的鲜香，很惊讶。丝瓜皮竟然也能炒。问了大致做法后一直就想试试。前几天一大早市场有位老大爷在卖自家种的7、8根丝瓜，立刻挑了四根比较嫩的，中午就尝试做了这一道菜，还真不错。操作简单快捷，味道鲜美，适合配粥配米饭🍚大家可以一试
用料
炒丝瓜皮的做法
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1.丝瓜洗净泡皮
2.辣椒蒜头剁碎备用
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丝瓜皮切成小碎片，准备一点点豆豉备用
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热锅倒油，入蒜爆香
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放入丝瓜皮快炒
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倒入辣椒碎翻炒
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放盐
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翻炒
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放入豆豉翻炒
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翻炒让几种味道融合
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起锅装盘
小贴士
1.丝瓜一定要选嫩一点的
2.爱吃辣的也可放些辣椒干
3.就这些，没有了
2.爱吃辣的也可放些辣椒干
3.就这些，没有了
