自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)

0 人做过这道菜
天气热,为增加孩子的食欲,就想着做点不加冰的冰粉。

用料  

木薯粉 350克
木薯粉先分为三份,再根据食材的水份情况,适当调整。
以下为三色食材:
芋头 3个小的
火龙果(也可以紫薯) 1个小的
南瓜 220克
以下为糍粑食材:
30克
玉米淀粉 40克
牛奶 50克
糯米粉 180克
冰粉食材随意,干果、花生碎、水果丁等等

自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法  

  1. 先把三色食材削皮,蒸熟。然后与木薯粉揉在一起,注意每种食材吸水性不同,木薯粉要逐步添加,直到成型就可以。然后如图搓成长条。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤1
  2. 然后切成小段。每份做的当天用不完时候,可以放冰箱冷冻,吃得时候拿出来煮熟就可以。煮的时候芋圆浮起来就可以了。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤2
  3. 这是南瓜做的成品。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤3
  4. 这是火龙果做的成品。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤4
  5. 这是糍粑做法。先把糯米粉与水、牛奶以及糖搅拌均匀,如酸奶稠度即可。蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅后水开了改成小火蒸15分钟就可以了。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤5
  6. 用裱花袋装好糯米团,剪个小口,盘子里放熟黄豆粉,裁成一节一节的,糍粑就做好了。如果想口感更好,可以下油锅过一下。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤6
  7. 准备的果干、花生碎、芋圆、水果丁、红糖水等等放进去。想吃凉一些的,可以加冰。因为孩子吃,我做的就没有放。现在可以享用美味的冰粉了。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤7
  8. 也可以加入自己喜欢的水果,做成水果芋圆。

    自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-07-19 19:02:18
76 收藏


自制芋圆糍粑水果冰粉(含芋圆糍粑做法)的答疑

登录查看全部1条答疑