【老饭骨笔记】三不沾

Name: 【老饭骨笔记】三不沾
Ingredients: 1两淀粉; 一两二白糖; 5个蛋黄; 足量水

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寻到一个宝藏，但似乎老爷子们没有下厨房，或者微信公众号把菜谱公布出来，那么我们就自己做一下笔记吧。

用料

鸡蛋黄放糖，用水把淀粉溶开，搅拌均匀，黄但不是白，不稠即可。
小火下蛋液，慢慢搅动。一定程度后拿下来缓一下继续搅。小火放上面继续搅，加少量油，慢慢的把边上全刷干净，慢慢推往前推，陆续加油。表面油润了，有点半剃透了就可以出锅了。

三不沾即不粘牙，不粘盘，不粘筷子。

小吃

随便看看

该菜谱发布于 2020-07-20 10:20:32

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