周末靓汤/花旗参瘦肉汤/清润汤水/适合熬夜人士
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人做过这道菜
阿猫咪
至爱喝汤吃鸡蛋🤩🤩这天气太热了，多喝一些清润的汤水
炖汤比起煲汤，炖汤的汤色清澈，味道相对清甜，萝卜青菜各有所爱，对于我们家来说，炖汤煲汤同样受欢迎🌹
炖汤比起煲汤，炖汤的汤色清澈，味道相对清甜，萝卜青菜各有所爱，对于我们家来说，炖汤煲汤同样受欢迎🌹
用料
| 瘦肉 | 500克 |
| 花旗参、石斛、枸杞、桂圆肉适量 | |
| 清水适量 | |
| 盐适量调味 | |
| 鸡蛋（可加可不加，个人喜欢） |
周末靓汤/花旗参瘦肉汤/清润汤水/适合熬夜人士的做法
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花旗参、石斛、枸杞、桂圆肉适量，提前洗干净
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想汤水甜而不腻，首先猪扒肉，缺点是炖汤后的肉比较硬不太好吃
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猪肉洗干净，如上图一样横切坚切，底不要切断切开，这样方便肉更易出味，缩短炖汤的时间
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鸡蛋、瘦肉、石斛先炖，加适量冷水（不能加热水，会烫爆鸡蛋，也影响汤水清甜度）
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隔水炖，先炖一个小时后去掉汤面的浮泡，加入余下洗干净的药材
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电炖锅共炖了2.5小时，加盐调味即可
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😋😋开吃
