味道独特的薄荷冰淇淋
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人做过这道菜
凤梨娜娜
薄荷冰淇淋属于比较小众的一个口味，我个人非常偏爱这个味道。配方中分别对有机器制作与纯手工制作做了说明。
通过蛋黄乳化冰淇淋是一个比较健康的方法，比市售的成品健康很多，蛋黄乳化后是吃不出蛋黄味道的，可以放心制作哦！
薄荷口味直接用了薄荷糖浆制作，所以糖的量减至很低了， 如果增加糖浆的量，糖可以直接减掉！
想让颜色更加艳丽点可以添加一点色素，但是自己吃没必要！
通过蛋黄乳化冰淇淋是一个比较健康的方法，比市售的成品健康很多，蛋黄乳化后是吃不出蛋黄味道的，可以放心制作哦！
薄荷口味直接用了薄荷糖浆制作，所以糖的量减至很低了， 如果增加糖浆的量，糖可以直接减掉！
想让颜色更加艳丽点可以添加一点色素，但是自己吃没必要！
用料
味道独特的薄荷冰淇淋的做法
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蛋黄放入容器中打散
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牛奶加热至边缘冒泡，缓缓的倒入到的蛋黄中，边倒边搅拌以免出现蛋花
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再将全部液体倒回到奶锅中，加热至成糊状（液体挂壁有明显痕迹）
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待温度降低后，加入薄荷糖浆，薄荷糖浆含糖量较高，要根据口味酌情增减
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用冰淇淋机制作，淡奶油不需要打发。直接将液体混合后放入冰淇淋桶中
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启动软质冰淇淋程序，等待嗡鸣
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不用冰淇淋机制作的话，则需要打发淡奶油
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分次将淡奶油与薄荷液混合均匀，放入冰箱冷冻，每半小时拿出来用打蛋器搅打2-3分钟。重复4-5次即可
