桃子洗净,我用了六个。
刮皮刀去皮,切丁,切小一点。留下一些深色的桃皮,皮大概留半碗就够了。
加入冰糖,我用的黄冰糖。
一个柠檬,挤出汁。
用滤网倒入,因为有一些特别小的柠檬籽。
搅拌均匀,盖上盖子放到冰箱冷藏室。
一个小时以后取出,出了很多汁,放几分钟后就可以熬酱了。
留下的桃子皮,加碗水最小火,盖上盖子闷一会,熬出有颜色的水。
熬出来的水颜色很漂亮吧!
然后把漂亮的水加到桃子肉里,最小火熬,要不断搅拌避免糊锅。
熬到粘稠关火,装瓶。
桃子味道浓郁,很好吃(「・ω・)「嘿!可以做蜜桃乌龙啦!!