和超市卖的奶酪杯一样好吃

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用料  

芝士片 1片
吉利丁片 1.5片
细砂糖 40克
牛奶 200克
炼乳 12克
奶油奶酪 60克
奶油 60克

和超市卖的奶酪杯一样好吃的做法  

  1. 先把除了奶油和吉利丁片意外的所有食材隔水加热融化40℃左右

  2. 吉利丁泡水变软

  3. 奶油和吉利丁片隔水加热融化40℃左右

  4. 两个液体混合倒入容器

  5. 这个味道和质地有点像盒装奶酪的味道,不是那种奶酪棒,如果想拿着吃可以加两片吉利丁,我用的1.5个,家里没有模具,我是直接做好了放碗里冷却的

小贴士

这个是我做奶酪棒的时间突发奇想,把看过能做奶酪的食谱里面出现的东西都加进去了,结果还挺好吃的,总算做出来奶味浓郁的感觉了,我女儿对于芝士片+奶+吉利丁做出来的奶酪棒根本就尝,后来我吃了一个买来的,差就差在奶味浓郁上面
 
该菜谱发布于 2020-07-20 16:49:19
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