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茶叶蛋（卤蛋）

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用料  

蛋6个
八角 4个
桂皮 1块
香叶 5片
啤酒一支(卤蛋)
茶叶一把（茶叶蛋）
盐，冰糖，酱油，耗油，胡椒粉，五香粉适量
花椒几个

茶叶蛋（卤蛋）的做法  

  1. 茶叶蛋做法，冷水煮八分熟，敲碎蛋壳。
    卤蛋做法，鸡蛋煮熟剥壳，鸡蛋可划痕易入味。

  2. 配料洗干净，加水全部下锅和调味料煮开，然后加入鸡蛋，煮20分钟左右，水泡过鸡蛋即可，卤水腌制12小时以上翻煮更入味。

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茶叶蛋（卤蛋）相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-20 21:14:11
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