转眼就到黄皮的季节啦,黄皮果浑身是宝,枝、皮、果肉、核都是好东西。直接吃起来酸酸地,我更爱把它做成饮品,加点糖,甜滋滋地,小时候家人就经常把酸的土黄皮拿来这样做。
办公室有时候买的黄皮果吃不完,我就把它剪枝、打包带回来做黄皮饮,做法可简单了。一个煮水的功夫,就可以把它摇身一变成为夏日可口饮品,既能降火助消化,又能消食健脾健胃。
用料
简易—黄皮饮的做法
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黄皮果与细枝剪开,洗净备用
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将黄皮果捏破,同黄皮枝一同放入锅中,加入水(水量自己调整,喜欢浓的可以少点水,淡的可以多点水)
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按自己口味加入少许白糖中和黄皮酸味(不喜可去掉不加)
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盖上盖子大火煮开,转中火再煮几分钟即可
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滤出装瓶就可以喝啦,也可以放凉冰箱冷藏保存
小贴士
1、煮的时间不宜过长,枝和果核煮太久会变苦哦。煮沸再滚几分钟就可以啦,担心不够浓可以离火后盖上盖子焖几分钟。
2、捏破果子,煮的时候可以让味道渗出来得更快些。
3、可以热饮也可以冷饮。
4、小时候的“奶茶”,满满的回忆了。