炸鸡萝卜～爽口萝卜（0失败）

材料很简单，大白胖萝卜一个，白醋，白砂糖，盐，水～红小米椒（可不用）
下厨房大神姐姐说的，一般凉拌菜白醋度数5度左右最宜，泡东西最好用9度为宜。

萝卜去皮，切成自己喜欢的形状～
不去皮应该也可以～～～
然后找个无油的容器装起来

清水两碗～
这里要注意，开始不知道熬好的料汁，最后需要多少才可以淹没住萝卜的朋友们，就用装清水的碗，装三碗水倒萝卜里，以淹没住萝卜为准～
如果淹没萝卜的水多了就换个小一点的碗，水少了淹没不了就换一个大一点的碗
这样就不用动脑子去算糖和醋的用量了
全部用一个碗来解决
比例：
水：糖：醋～～2：1：1

一碗白糖～
用什么碗装的水就用同样的碗装白糖
千万不要用克数来换算

一碗白醋
还是要用同样的碗哟

两碗水+一碗糖+一碗白醋
全部倒入锅里
加入小米椒段（不加也可以）
大火烧开就关火哟～

把熬好的料汁趁热倒入萝卜里～

有厨友小姐姐说，萝卜放开水里焯三十秒，可以去除萝卜的辣味，而且也脆口～

我没有焯水，做出来的萝卜辣味也没吃出来，我想是不是把烧开的料汁直接倒萝卜里的原因，大家可以都试试

再加一点盐在萝卜里，趁热化开～

等到放凉以后装入无油无水的容器里密封上～
一定要密封严实，一定要密封严实，一定要密封严实～～
重要的事情说三遍
为什么？？
呵呵，因为第一次做的时候直接封的保鲜膜放冰箱，第二天差点没被我妈打死～

胆子大的可以试试不密封严实～
哈哈哈哈哈哈哈哈

装好，把料汁倒入淹没萝卜，就可以放冰箱啦～

放两天就可以吃了～
这是一个夏天搭配什么都好吃的开胃爽口小菜，冰冰凉凉，酸酸甜甜就是我～

厨友小姐姐们说可以加点桂花啊，酸梅酱还是酸梅汁什么，增加香味～
我家正好有，去年在小区桂花树上摘的桂花，就加了一点试试，期待哟～～～