不正宗的酸辣笋尖
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人做过这道菜
紫嫣一夢
很喜欢桂林米粉的酸辣笋尖粉 问了一下老板 她说 你们根本吃不了我们腌的酸笋 这个就是炒炒而已 但是就这个随便炒炒的对我一个北方人来说 很好吃啦
用料
不正宗的酸辣笋尖的做法
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准备用料 （白醋其实更好家里刚好用完了 米醋凑合一下）看见都是适量 会不会想抽我 哈哈哈哈 但这就是中餐的博大精深啊！
今天买的冬笋 （春笋也是很好的啦就是一根根切很麻烦）因为很爱吃 所以每次都做一大盆 刚开始试可以少弄一点
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笋切片 洗一下 然后煮 大概煮十分钟吧 反正多煮一会儿可以去味！
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焯好的笋 再过一遍水 沥干 锅里倒油 放笋片 倒蒜蓉辣酱 再倒醋（白醋其实更好！）
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炒炒炒炒～我是看颜色的 我买的这个辣酱很咸 所以不用放盐 请根据自己买的的材料自己尝尝 再决定（千万不要用韩式那种蒜蓉辣酱！我试过！极其悲催的教训 不只是难吃而已）
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当当当当！多大点事～就是这么简单！
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是很好的配菜哦！
