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造饭系列『凉拌土豆茄子』

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啊33的厨房  啊33
这道凉拌菜真的是超级无敌简单，只需要“洗一洗，切一切，撕一撕，拌一拌”就可以上桌。

用料  

茄子 2个
土豆 1个
蒜 半头
香菜 适量
黄豆酱 2勺
酱油 2勺
醋 3勺
芝麻油 1勺

造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法  

  1. 洗净的土豆和茄子冷水上锅。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤1

  2. 准备蒜泥和香菜。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤2

  3. 上锅蒸大概半小时。
    土豆能用筷子轻松穿透即可。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤3

  4. 茄子撕成条，土豆捣烂。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤4

  5. 加入两勺海天黄豆酱。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤5

  6. 加入两勺酱油。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤6

  7. 加入三勺醋。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤7

  8. 加入一勺芝麻油

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤8

  9. 加入准备好的蒜泥和香菜。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤9

  10. 拌匀即可。

    造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法 步骤10

小贴士

没有技巧，就是洗一洗，切一切，撕一撕，拌一拌。
如果口味清淡，酱油可少放一点。
不喜欢吃醋的，醋可以少放一点，但不放不行。

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造饭系列『凉拌土豆茄子』相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-21 13:09:00
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