蚝油凤爪
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碗里碗外V
超Q弹，好吃到哭！！
凤爪含有丰富的胶原蛋白，常食可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹；
最重要的是凤爪脂肪含量和热量低，多吃不胖，是爱美女性的首选。
凤爪含有丰富的胶原蛋白，常食可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹；
最重要的是凤爪脂肪含量和热量低，多吃不胖，是爱美女性的首选。
用料
| 凤爪 | 300g |
| 料酒 | 30g |
| 水 | 400g |
| 姜片 | 20g |
| 食用油 | 40g |
| 蚝油 | 4大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 3大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
| 青椒 | 80g（切片） |
| 洋葱 | 40g（切片） |
| 葱花 | 10g |
蚝油凤爪的做法
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主锅中加入凤爪、料酒、400g水和姜片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后，捞出凤爪，洗净主锅。
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加入食用油、焯水后的凤爪、蚝油、生抽、老抽、白糖、生粉、青椒片、洋葱片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：22分钟/110℃/1档（反转）烧煮。
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烹饪结束，倒出凤爪，撒上葱花即可趁热食用。
小贴士
1、喜欢辣的口感可以增加小辣椒。
2、可以适当减少烹饪时间，享用脆爽口感。
2、可以适当减少烹饪时间，享用脆爽口感。
