三鲜猫耳朵
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人做过这道菜
厨房里的小时光
药食同源
用料
三鲜猫耳朵的做法
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西红柿炒鸡蛋
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豆腐切丁，下锅炒，放适量盐。
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木耳，胡萝卜，芹菜切丁。先下胡萝卜炒，再下芹菜，最后下木耳。木耳事先在锅里煮三分钟，这样好炒熟。
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土豆，猪肉切丁，下锅炒熟，加老抽，盐。
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炒熟的菜在锅里汇合，小火炒。
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煮猫耳朵。水开后下锅，中途加两次冷水煮（和下饺子方法一样）
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煮好的猫耳朵放入锅里，炒均匀，加盐调味（不要太多，之前每道菜炒时都已经放了盐）适量开水。
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完成，开吃。
小贴士
这是一道药膳，即五色对五行，补五脏。看着就有食欲，喜欢的可以试试做。
