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泡椒碎牛肉

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用料  

牛后腿肉
香芹
泡椒小米椒

泡椒碎牛肉的做法  

  1. 清水浸泡15分钟洗净的牛肉切片改刀成丁

    泡椒碎牛肉的做法 步骤1

  2. 油锅6成油温下牛肉（牛肉不用腌）

    泡椒碎牛肉的做法 步骤2

  3. 大火煸炒，出水分后慢慢㸆干

    泡椒碎牛肉的做法 步骤3

  4. 汤汁收干转小火，下2勺料酒，1勺米醋

    泡椒碎牛肉的做法 步骤4

  5. 下葱姜蒜倒炝锅，量大点

    泡椒碎牛肉的做法 步骤5

  6. 下2粒花椒，泡椒，小米辣

    泡椒碎牛肉的做法 步骤6

  7. 调味：2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1糖

    泡椒碎牛肉的做法 步骤7

  8. 大火炒匀，下香芹粒

    泡椒碎牛肉的做法 步骤8

  9. 翻炒均匀，出锅

    泡椒碎牛肉的做法 步骤9

小贴士

要点
1横切牛羊
2收汤汁
3放醋

上传你做的泡椒碎牛肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-21 21:57:36
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