豆皮辣片
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人做过这道菜
是小周宝宝
用料
| 豆皮 | 适量 |
| 油 | 6克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 喜欢辣的多放不喜欢的少放 |
| 芝麻 | 一小把大约两三勺 |
| 孜然 | 2勺 |
| 花椒 | 5到6粒 |
| 香叶 | 2～3片 |
| 白糖 | 2～3勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3～4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
豆皮辣片的做法
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适量豆皮用凉水泡发，用温水也可以
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泡三四分钟让它充分泡发，我这种是干的，有湿的话时间不要太长，两三分钟即可
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切成这样的小长方形片状即可
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花椒，八角，香叶，干辣椒放入油锅暴香
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炸少许片刻后加入葱姜蒜洋葱，炸出香味后关火捞出配料
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把调料放在一个盘子或小盆里面，倒入刚才炸出香味的油充分搅拌均匀备用
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把豆皮放入调料调料中搅拌均匀即可使用
小贴士
勺子是调料勺不是家里面用的普通的勺子
