韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)

7.4 综合评分
30 人做过这道菜
元*森林的青瓜味真的太合适做冷面了哈哈哈哈
赤藓糖醇也不怕升糖~
荞麦冷面的GI也比精粮低一些~~
很合适控糖的人吃~

以下为2人份


我在这里用到的白切牛腱子的菜谱是这个:https://www.xiachufang.com/recipe/105816234/


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2022.5.8
没想到青瓜味的气泡水真的下架了……实体店里都没了😭,大家可以用自己喜欢的口味的无糖气泡水来替代,我最近用的是卡曼橘或者是喜茶的海盐柚子味~
无糖雪碧也可以~

用料  

荞麦面 300克
冷面汤
酱油 30g
白醋 50g
芝麻油 适量
青瓜味苏打水 480ml
配菜(按自己喜好调整
青瓜
泡菜
番茄
白切牛腱
秋葵

韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法  

  1. 荞麦冷面先泡一下水,5-10分钟就可以了,然后尽量把坨在一块的面揉开

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤1
  2. 然后备一下冷面的配菜~青瓜,番茄,白切牛腱按自己的喜好切一切,鸡蛋蒸八分钟之后放凉剥壳,秋葵汆烫熟后切一切,全部放一边备用~

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤2
  3. 锅里放入适量的水,大火水煮开之后放入荞麦冷面,待水再次沸腾后煮2分钟即可。

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤3
  4. 捞出冷面用凉白开洗两三次,洗到面冷却下来,沥干,就可以放到大碗里了

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤4
  5. 然后调个冷面汤,把材料里冷面汤的用料混合就可以用了,记的把苏打水冷藏再用~

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤5
  6. 最后把配菜放到面上,倒上适量冷面汤,还可以放点冰块~就完成啦~

    韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法 步骤6

小贴士

1.有人冷面汤里会放大蒜末和姜末,因为我买的泡菜已经有蒜味姜味了,我就不额外放蒜和姜了~
2.我买的苏打水是赤藓糖醇的,不在意血糖的可以用雪碧\七喜代替~
3.不在意血糖的也可以用小麦冷面~

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)相关分类

该菜谱发布于 2020-07-23 09:11:36
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